Category: Cocktail

【調酒】絲襪 Silk Stocking

2/27/2023

可可香甜酒配上鮮奶油喝起來就像一杯甜點，灑上一點肉桂更是提味。

2/15/2023

會調這支調酒，主要是因為看到紫羅蘭香甜酒很想買來試試看。The Bitter Truth 的紫羅蘭香甜酒稀釋過後有著很漂亮的藍色，基酒選擇了同樣香氣細緻的日本 Roku 琴酒，整體喝起來很順口，隨著冰塊融水的層次變化也能維持很好的風味，不過後勁倒是意外地強。

2/11/2023

看到 Jack 與 Rose 總是讓人想到鐵達尼號，不過 Jack Rose 這款雞尾酒的 Jack 指的是美國製 Applejack 的蘋果蒸餾酒，也常用法國的蘋果白蘭地 Calvados 代替；Rose 則是指酒體的顏色。

2/10/2023

巴西的國民雞尾酒，以卡夏莎（Cachaça）加萊姆加糖加冰調製而成。卡夏莎是以甘蔗為原料的烈酒（酒精濃度 40%），有別於以蔗糖或糖蜜發酵的蘭姆酒，卡夏莎是直接以甘蔗汁甘蔗發酵，甘蔗味香醇而狂野。