本文將介紹青山個人推薦的三個國際營養證照，各別為 Precision Nutrition、ISSA、NASM 三個單位所開辦。

※註：

• PN (Precision Nutrition)
• ISSA (​International Sports Sciences Association)
• NASM (National Academy of Sports Medicine)

對於有在運動的人來說，每日的蛋白質攝取量建議為每公斤體重 1.2-2.0 g。[ ACSM / AND / DC (2016)]

基本上我們可以分為比較好算的幾個倍率：

• 每公斤體重 1 g → 沒運動
• 每公斤體重 1.5 g → 一般訓練
• 每公斤體重 2.0 g → 重度訓練

「食用迅速成長的幼嫩牧草的牛，不僅所產的乳製品品質極佳，動物本身的體格也比吃榖類萃取物時更好。再者，以這些牛的乳汁所飼養的小牛，比吃糧草的小牛長得更快，對疾病的抵抗力也更佳。」——《體質大崩壞》p.331

「飼料的最佳來源是麥草和黑麥草。雖然麥草和黑麥草是目前所知品質最好的飼料，但所有迅速生長的青草品質也都相當不錯。至於乾草，除非乾燥的過程中能很小心的保留住其葉綠素（維生素 A 的前驅物質），否則以乾草為飼料的牛無法合成脂溶性維生素。」——《體質大崩壞》p.260

「如果牛吃的是三級乾草，胡蘿葡素太少，不僅無法孕育出強壯的小牛，就連牠們的牛奶也不能維持小牛的健康。」——《體質大崩壞》p.269

牛奶的品質與母牛本身的營養習習相關，根據 Transparent Labs，草飼放牧牛、室內牛棚、工廠化餵食乾草的牛奶其營養價值便有所不同。草飼牛在 omega-3、維生素 B、維生素 E、礦物質（鈣、鎂、鉀）、共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid, CLA） 都有更多的含量。[1]

棒式結束回到地板的時候，核心保持出力，「捧」著軀幹下來，跟直接塌下來是不同。

基本版的橋式是臀部的練習，進階版的橋式（Rolling Bridge / Bridge Roll-Up）則能強化骨盆周圍的核心肌群；回到地板的時候，直接放下跟保持骨盆後像鋪地毯一樣「鋪」下來的效果也是不同的。

增加訓練效益不一定要追求高強度，在不同的階段安排不同的強度與次數這是多數人普遍熟悉的，但透過節奏（repetition tempo）如 4/2/1/0、2/0/2/0、2/3/1/0、……等等，去改變肌肉在張力下的時間（time under tension）、離心與向心的比例，也會有相當不同的刺激。確實地把握動作當中對於肌肉的使用率，才能真正掌握一個動作。