酒譜:
原始的酒譜是 112 的比例, 不過整杯酒一半都鮮奶油感覺會太膩, 就參考後期的酒譜用 111 的比例。 但不論哪一種酒譜, 綠色蚱蜢在調酒裡面, 鮮奶油的佔比應該是數一數二高的, 同樣使用鮮奶油的調酒【絲襪 Silk Stocking】只有 20% 的鮮奶油, 綠色蚱蜢則高達 33-50%。 由於鮮奶油的佔比高, 先做一次 dry shake(不加冰塊的搖盪)可以讓口感更加滑順。 |
Categories
全部
Archives
五月 2025
|